INE
Feb 8, 2021

Durante diciembre de 2020, la molienda de trigo regional registró una disminución de 39,6% en doce meses.

dic 2020 Boletín de Molienda de trigo PDF, 768kb
En diciembre de 2020, se procesó un total de 7.154 toneladas (t) de molienda de trigo a nivel regional, registrando una disminución interanual de 39,6%.

En diciembre de 2020, se procesó un total de 7.154 toneladas (t) de molienda de trigo a nivel regional, registrando una disminución interanual de 39,6%. Comportamiento que se explicó principalmente por productos, destacando harina de primera que bajó 35,3% (-3.058 t).  

Respecto a la venta física de la molienda regional, esta fue de 7.148 y la venta de trigo sucio alcanzó las 401  toneladas, cuyas variaciones en doce meses fueron de -28,8% y -34,8% respectivamente.

Para el mes de estudio, la molienda de trigo a nivel nacional registró una producción de 136.394  toneladas, registrando una variación de -18,0% interanual, explicado según regiones, principalmente por la contracción en la Región Metropolitana (-12,5%).

 
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