PRODUCCIÓN
En marzo de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.080,8 toneladas (t) en la Región del Biobío, registrando un aumento de 19,0% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.696,8 t, presentando una reducción interanual de 8,5%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,5%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 6,8% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 4.429 cabezas totales a nivel regional, lo que representa un alza interanual de 25,5%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 62.022 cabezas, presentando una baja de 6,9% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,9%, mientras que la Región del Biobío participó con el 7,1% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

GANADO REMATADO EN FERIAS
En marzo de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 16.836 cabezas, registrando un descenso de 18,1% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 82.236 cabezas, con una baja de 10,6%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén que concentró el 39,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 24,4%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 16,3% del total nacional, ocupando el tercer lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos.

Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.