El ganado bovino beneficiado en mataderos disminuyó 3,5% interanualmente.

La producción de carne en vara de ganado bovino disminuyó 5,8% en los últimos 12 meses.

El ganado bovino rematado en ferias aumentó un 13,9% con respecto al mismo mes del año anterior.

Durante diciembre de 2023, el beneficio de ganado bovino fue de 22.183 cabezas, equivalente al 89,8% del total de ganado beneficiado en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, anotando una disminución de 3,5%, igual a 795 cabezas menos. Respecto a otras regiones, Los Ríos y Los Lagos se encuentran en el primer lugar del país, con el 36,7% del ganado bovino beneficiado.

En tanto, la producción de carne en vara de bovinos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos alcanzó 5.762 toneladas, con una disminución de 5,8%, igual a 354 toneladas menos, representando el 97,8% de la producción total de carne de la agrupación regional. Respecto a otras regiones, la producción de carne bovina representó el 36,3% del total nacional, situando a la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos en el primer lugar.

En relación con el ganado rematado en ferias en la agrupación regional de Los Lagos y Aysén, el 93,1% correspondió a bovinos con 20.644 cabezas, registrando un crecimiento de 13,9%, igual a 2.514 cabezas más. A nivel nacional, la agrupación regional se ubicó en el primer lugar respecto al remate de bovinos, con 32,1% de participación.


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