INE
Abr 6, 2021

BOLETÍN FERIAS Y MATADEROS FEBRERO 2021

El ganado bovino beneficiado en mataderos anotó un descenso de 5,1% en doce meses.

La producción de carne en vara de ganado bovino decreció 7,6% en relación al mismo período del año anterior.

El ganado bovino rematado en ferias exhibió un crecimiento interanual de 5,3%.

Durante febrero de 2021, el ganado bovino registró un beneficio de 24.467 cabezas, equivalente al 91,4% del total de ganado beneficiado en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, anotando un decrecimiento en doce meses de 5,1%, igual a 1.314 cabezas menos. Respecto a otras regiones, Los Ríos y Los Lagos se ubicaron en primer lugar con el 35,8% del ganado bovino beneficiado a nivel nacional.

En tanto, la producción de carne en vara de bovinos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos alcanzó 6.248 toneladas, con un descenso anual de 7,6%, igual a 512 toneladas, representando el 97,2% de la producción total de carne de la agrupación regional. Respecto a otras regiones, la producción de carne bovina representó el 35,8% del total nacional, situando a la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos en primer lugar a nivel país.

En relación al ganado rematado en ferias en la agrupación regional de Los Lagos y Aysén, el 97,9% correspondió a bovinos, con 23.753 cabezas, registrando un ascenso anual de 5,3% igual a 1.203 cabezas. A nivel nacional, la agrupación regional se ubicó en primer lugar respecto al remate de bovinos, con 32,0% de participación.
 
 

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