El ganado bovino beneficiado en mataderos anotó un ascenso de 23,4% en doce meses.

La producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 24,2% en relación al mismo período del año anterior.

El ganado bovino rematado en ferias exhibió un crecimiento interanual de 18,0%.

Durante agosto de 2021, el ganado bovino registró un beneficio de 25.631 cabezas, equivalente al 91,1% del total de ganado beneficiado en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, anotando un crecimiento en doce meses de 23,4%, igual a 4.861 cabezas más. Respecto a otras regiones, Los Ríos y Los Lagos se ubicaron en primer lugar con el 36,2% del ganado bovino beneficiado a nivel nacional.

En tanto, la producción de carne en vara de bovinos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos alcanzó 6.565 toneladas, con un ascenso anual de 24,2%, igual a 1.277 toneladas más, representando el 97,2% de la producción total de carne de la agrupación regional. Respecto a otras regiones, la producción de carne bovina representó el 36,0% del total nacional, situando a la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos en primer lugar a nivel país.

En relación al ganado rematado en ferias en la agrupación regional de Los Lagos y Aysén, el 98,4% correspondió a bovinos, con 26.246 cabezas, registrando un ascenso anual de 18,0% igual a 4.011 cabezas. A nivel nacional, la agrupación regional se ubicó en primer lugar respecto al remate de bovinos, con 30,7% de participación.

  
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