El ganado bovino beneficiado en mataderos anotó un descenso de 19,5% en doce meses.

La producción de carne en vara de ganado bovino disminuyó 18,7% en relación al mismo período del año anterior.

El ganado bovino rematado en ferias exhibió un decrecimiento interanual de 6,3%.

Durante octubre de 2021, el ganado bovino registró un beneficio de 20.771 cabezas, equivalente al 89,1% del total de ganado beneficiado en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, anotando un decrecimiento en doce meses de 19,5%, igual a 5.038 cabezas menos. Respecto a otras regiones, Los Ríos y Los Lagos se ubicaron en primer lugar con el 38,3% del ganado bovino beneficiado a nivel nacional.

En tanto, la producción de carne en vara de bovinos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos alcanzó 5.412 toneladas, con un descenso anual de 18,7%, igual a 1.248 toneladas menos, representando el 96,7% de la producción total de carne de la agrupación regional. Respecto a otras regiones, la producción de carne bovina representó el 38,0% del total nacional, situando a la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos en primer lugar a nivel país.

En relación al ganado rematado en ferias en la agrupación regional de Los Lagos y Aysén, el 99,0% correspondió a bovinos, con 25.045 cabezas, registrando un descenso anual de 6,3% igual a 1.683 cabezas. A nivel nacional, la agrupación regional se ubicó en primer lugar respecto al remate de bovinos, con 34,9% de participación.

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