En noviembre de 2025, la cosecha de choritos de la región ascendió a 13.869 toneladas (t), presentando una disminución interanual de 49,2%. Calbuco fue la comuna que registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 3.752 t, equivalente a una participación de 27,1%.

La producción de mitílidos en el período fue de 4.222 toneladas, registrando una variación negativa interanual de 58,8%. Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 3.919 toneladas, igual a una participación de 92,8%.

Las exportaciones de choritos fueron de 4,6 millones de dólares (MMUS$), anotando una reducción interanual de 57,5%, siendo Estados Unidos el principal país de destino, con 24,5% de participación.