En octubre de 2025, la cosecha de choritos de la región ascendió a 4.286 toneladas (t), presentando una disminución interanual de 54,0%. Calbuco fue la comuna que registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 976 t, equivalente a una participación de 22,8%.

La producción de mitílidos en el período fue de 1.334 toneladas, registrando una variación negativa interanual de 67,0%. Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 1.144 toneladas, igual a una participación de 85,8%.

Las exportaciones de choritos fueron de 7,8 millones de dólares (MMUS$), anotando una reducción interanual de 61,8%, siendo España el principal país de destino, con 26,7% de participación.