En abril de 2025, el proceso de la molienda de trigo de la Región de Los Lagos fue de 11.772 (t), registrando un decrecimiento de 9,0% respecto al mismo periodo del año anterior; asociado a la disminución en productos de trigo.

En doce meses, el total de productos de molienda de trigo, fue de 9.478 (t) registrando un decrecimiento de 8,0%; en tanto el procesamiento de subproductos totalizó 2.294 (t) presentando una disminución de 12,8% respecto al mismo periodo del año anterior.