En julio de 2025, la producción de las plantas pesqueras y acuícolas de la Región de Los Lagos ascendió a 91.808 toneladas (t), presentando una baja interanual de 18,6%, equivalente a 20.985 toneladas menos.

La producción, según líneas de elaboración, fue liderada por enfriado refrigerado, con una producción de 47.464 toneladas, equivalente al 51,7% del total regional, presentando una disminución de 16,9% en doce meses.

Según especies, el salmón del atlántico fue la que tuvo mayor participación en la producción, alcanzando un 71,5% del total, es decir, 65.634 t. No obstante, esta manufactura cayó un 1,6% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Analizando la producción según la comuna en donde se ubican los establecimientos manufactureros (plantas de proceso), Puerto Montt ocupó el primer lugar, con 28.045 t, lo que equivale a una participación de 30,5%,  disminuyendo un 22,2% interanualmente, lo que significó una diferencia negativa de 7.987 t.


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