En Enero de 2025, la producción de las plantas pesqueras y acuícolas de la Región de Los Lagos ascendió a 137.268 toneladas (t), presentando una baja interanual de 12,7%, equivalente a 19.997 toneladas menos.

La producción, según líneas de elaboración, fue liderada por enfriado refrigerado, con una producción de 66.044 toneladas, equivalente al 48,1% del total regional, presentando una disminución de 12,0% en doce meses.

Según especies, el salmón del atlántico fue la que tuvo mayor participación en la producción, alcanzando un 37,2% del total, es decir, 51.067 t. No obstante, esta manufactura cayó un 17,6% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Analizando la producción según la comuna en donde se ubican los establecimientos manufactureros (plantas de proceso), Quellón ocupó el primer lugar, con 36.958 t, lo que equivale a una participación de 26,9%, disminuyendo un 2,0% interanualmente, lo que significó una diferencia negativa de 746 t.


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