En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 3,3% respecto a igual período del año anterior
El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 22,2% respecto a igual período del año anterior.
PRODUCCIÓN
En marzo de 2025, la producción total de carne en vara fue de 6.630,9 toneladas (t) en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando un aumento de 3,2% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.970,4 t, presentando un incremento interanual de 8,1%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,0% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,6%.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 27.306 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa un alza interanual de 2,0%.
El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 65.487 cabezas, presentando un crecimiento 5,6%, en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,1% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,6%.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En marzo de 2025, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 40.526 cabezas, registrando un crecimiento de 22,1% respecto a igual período del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 101.465 cabezas, con un alza de 23,4%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 39,0% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la Región de La Araucanía, que participó con el 23,3%.