En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino disminuyó 2,2% respecto a igual período del año anterior

El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 4,8% respecto a igual período del año anterior.

PRODUCCIÓN
En mayo de 2024, la producción total de carne en vara fue de 6.684,4 toneladas (t) en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando una disminución de 1,2% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). 

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.699,2 t, presentando un incremento interanual de 3,5%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 36,7% de la producción, seguida por la Región de Metropolitana, que contribuyó con el 17,7%.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 27.642 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa una baja interanual de 0,2%.

El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 68.750 cabezas, presentando un crecimiento 2,5%, en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 36,8% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,9%.

GANADO REMATADO EN FERIAS 
En mayo de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 32.765 cabezas, registrando un crecimiento de 3,8% respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 82.913 cabezas, con una baja de 4,3%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 38,9% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la Región de La Araucanía, que participó con el 25,5%.