En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 2,7% respecto a igual período del año anterior
El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 5,0% respecto a igual período del año anterior.
PRODUCCIÓN
En Junio de 2026, la producción total de carne en vara fue de 6.462,5 toneladas (t) en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando un incremento de 3,0%. respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.889,2 t, presentando un decrecimiento interanual de 5,1%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% de la producción, seguida por la región de La Araucanía, que contribuyó con el 19,9%.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 25.636 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa un ascenso interanual de 0,6%.
El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 59.348 cabezas, presentando una baja de 7,6%, en comparación a igual período del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% del beneficio nacional, seguida por la región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,0%.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En Junio de 2026, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 23.314 cabezas, registrando un crecimiento de 5,8% respecto a igual período del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 70.249 cabezas, con un aumento de 4,5%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 32,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la región de La Araucanía, que participó con el 24,3%.
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