En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino disminuyó 15,2% respecto a igual período del año anterior

El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 3,3% respecto a igual período del año anterior.

PRODUCCIÓN
En octubre de 2025, la producción total de carne en vara fue de 5.839,0 toneladas (t) en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando una disminución de 15,2% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). 

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 14.924,4 t, presentando una disminución interanual de 8,9%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,9% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 21,9%.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 23.437 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa una baja interanual de 16,2%.

El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 55.884 cabezas, presentando una baja de 10,1%, en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,5% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 22,1%.

GANADO REMATADO EN FERIAS 
En octubre de 2025, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 29.202 cabezas, registrando un crecimiento de 4,4% respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 85.459 cabezas, con un alza de 9,6%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 33,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la Región de La Araucanía, que participó con el 25,0%.

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