PRODUCCIÓN

En julio de 2024, la producción de carne en vara fue de 597 toneladas (t) en la Región del Maule, registrando un aumento de 6,4% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.282 t, presentando un incremento interanual de 13,9%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,8% de la producción, seguida por La Araucanía, que contribuyó con el 18,5%. En tanto, la Región del Maule participó con el 3,5% del total nacional, ocupando el sexto lugar.

BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 2.168 cabezas totales en la Región del Maule, lo que presenta un alza interanual de 4,8%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.094 cabezas, presentando una expansión de 12,3% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación Regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,4% del beneficio nacional, seguido por La Araucanía que contribuyó con el 18,2%, mientras que la Región del Maule participó con el 3,3% del total nacional, ocupando el sexto lugar.

GANADO REMATADO EN FERIAS

En julio de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región del Maule totalizó 6.575 cabezas, registrando un crecimiento de 8,7% respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.900 cabezas, con un aumento de 19,0% en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación correspondiente a Los Lagos y Aysén la que concentró el 35,2% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por La Araucanía que participó con el (23,7%), en tanto, la Región del Maule contribuyó con el 9,8% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl

Ver:
- Boletín Ferias y Mataderos julio 2024
- Tabulado Ferias y Mataderos julio 2024