La Región de Ñuble registró un decrecimiento interanual de 6,9% en el total de molienda de trigo en el mes de diciembre 2020, con una producción total de 8.763 toneladas.

A nivel nacional la molienda de trigo registró una producción de 136.394 toneladas, con una variación en doce meses de -18,0%.

La producción de molienda de trigo regional representó el 6,4% del total nacional. La mayor producción estuvo liderada por la Región Metropolitana, con un total de 69.727 toneladas, equivalente a 51,1% de la producción nacional.

A nivel regional, se procesaron 6.835 toneladas de productos de molienda de trigo, exhibiendo una variación interanual de -3,5%.

La producción total de subproductos en la Región de Ñuble fue de 1.928 toneladas,
registrando una variación anual de -17,3%, equivalentes a 403 toneladas menos.

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