El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 12,9% respecto a igual periodo del año anterior.
PRODUCCIÓN
En noviembre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.367,3 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando aumento de 11,6% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.914,5 t, presentando reducción interanual de 1,6%, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,4%. En tanto la Región de Ñuble participó con el 7,2% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 7.012 cabezas totales a nivel regional, lo que representa alza interanual de 3,4%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 60.318 cabezas, presentando baja de 1,4% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,4% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,4%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 8,0% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En noviembre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación de Ñuble y Biobío totalizó 20.297 cabezas, registrando un crecimiento de 11,6% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 81.015 cabezas, con alza de 7,7%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén que concentró el 36,0% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,0%, en tanto, la Agrupación de Ñuble y Biobío contribuyó con el 18,8% del total nacional, ocupando el tercer lugar.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl
Boletín de Ferias y Mataderos.
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.