En marzo de 2026 el Índice de Producción Manufacturera (IPMan) de la Región de O’Higgins registró un decrecimiento de 3,7% en doce meses. Esto explicado, en gran medida, por la baja de 4,1% en la división 10 Elaboración de productos alimenticios que incidió negativamente 2,622 puntos porcentuales (pp.) en la variación del índice general. 

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