PRODUCCIÓN
En octubre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 3.153 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando una contracción de 0,5% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.384 t, presentando un aumento interanual de 8,4%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 40,7% de la producción. En tanto la Región de La Araucanía, contribuyó con el 18,1% del total nacional.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 13.679 cabezas totales a nivel regional lo que representa un alza interanual de 3,2%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 62.189 cabezas, presentando un crecimiento de 7,5% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 40,9% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,2%. 

GANADO REMATADO EN FERIAS
En octubre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 20.159 cabezas, registrando un crecimiento de 6,3% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 77.995 cabezas, con una alza de 2,8%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 35,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 23,5%.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos, octubre 2024
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos, octubre 2024