PRODUCCIÓN
En septiembre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 2.632 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando una contracción de 3,5% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 13.931 t, presentando una disminución interanual de 1,0%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 35,6% de la producción. En tanto la Región de La Araucanía, contribuyó con el 17,9% del total nacional.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 11.368 cabezas totales a nivel regional lo que representa una baja interanual de 1,9%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 53.079 cabezas, presentando una contracción de 2,1% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 36,0% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 17,9%. 

GANADO REMATADO EN FERIAS
En septiembre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 13.313 cabezas, registrando un crecimiento de 0,2% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 51.738 cabezas, con una alza de 0,8%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 33,9% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,3%.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos, septiembre 2024
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos, septiembre 2024