La producción de carne en la región fue de 3.290 toneladas (t), registrando una expansión de 3,9% en doce meses, explicado en mayor parte por el alza en la especie bovino (4,7%).

El beneficio de ganado en la región, fue de 14.826 cabezas, presentando un crecimiento interanual de 2,5%, explicado principalmente por un alza en la especie bovino, registrando un incremento de 6,8%.

En ferias de ganado se remataron 22.307 cabezas anotando un alza interanual de 27,2%, provocada en mayor parte por un crecimiento en las transacciones de bovino, especie que aumentó 29,8% en doce meses.

(1) Valor a precio corriente ($ sin IVA). Esta cifra considera las transacciones al peso y a la vista.