La producción de carne en la región fue de 3.363 toneladas (t), registrando un decrecimiento de 6,2% en doce meses, explicado por una baja en la especie bovino (-7,8%).

Durante marzo de 2022 el beneficio de ganado en la región, fue de 15.490 cabezas, presentando una disminución interanual de 6,5%, explicado en mayor parte por la caída de la especie bovino registrando una contracción de 9,7%.

En ferias de ganado se remataron 31.602 cabezas anotando un alza interanual de 2,2%, provocada por un incremento en las transacciones de ovino, especie que aumentó 64,4% en doce meses.

(1) Valor a precio corriente ($ sin IVA). Esta cifra considera las transacciones al peso y a la vista