PRODUCCIÓN
En abril de 2026, la producción total de carne en vara fue de 3.512 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando una expansión de 6,6% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.423 t, presentando un decrecimiento interanual de 4,5%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,3%. 

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 14.447 cabezas totales a nivel regional lo que representa un alza interanual de 1,0%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 61.318 cabezas, presentando una caída de 8,6% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 39,2% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 20,5%. 

GANADO REMATADO EN FERIAS
En abril 2026, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 25.093 cabezas, registrando un crecimiento de 0,8% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 105.770 cabezas, con un aumento de 6,8%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 42,7% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,2%.


Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos, abril 2026
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos, abril 2026