PRODUCCIÓN
En abril de 2024, la producción total de carne en vara fue de 3.361 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando un aumento de 19,8% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 18.219 t, presentando un incremento interanual de 23,7%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,9% de la producción, seguida por la Región Metropolitana, que contribuyó con el 17,9%. En tanto, la Región de La Araucanía participó con el 17,5% del total nacional, ocupando el tercer lugar. 


BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 14.590 cabezas totales a nivel regional lo que representa un alza interanual de 17,8%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 70.755 cabezas, presentando un crecimiento de 22,2% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 38,2% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 17,6%. 


GANADO REMATADO EN FERIAS
En abril de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 26.952 cabezas, registrando un aumento de 15,0% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 108.197 cabezas, con un alza de 24,9%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 40,3% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 23,1%.


Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos.
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.