PRODUCCIÓN
En diciembre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 3.657 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando una expansión de 8,9% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.504 t, presentando un aumento interanual de 10,3%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 35,9% de la producción. En tanto la Región de La Araucanía, contribuyó con el 20,0% del total nacional.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 16.153 cabezas totales a nivel regional lo que representa un alza interanual de 9,9%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.876 cabezas, presentando un crecimiento de 10,6% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 35,8% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 19,8%. 

GANADO REMATADO EN FERIAS
En diciembre 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 19.244 cabezas, registrando un decrecimiento de 3,0% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 68.443 cabezas, con un alza de 6,3%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 33,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,8%.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos, diciembre 2024
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos, diciembre 2024