En mayo de 2025, el proceso de la molienda de trigo de la Región de Los Lagos fue de 12.370 (t), registrando un incremento de 1,8% respecto al mismo periodo del año anterior; asociado al alza en subproductos de trigo.

En doce meses, el total de productos de molienda de trigo, fue de 9.889 (t) registrando un incremento de 0,9%; en tanto el procesamiento de subproductos totalizó 2.481 (t) presentando un alza de 5,4% respecto al mismo periodo del año anterior.