En noviembre de 2024, el proceso de la molienda de trigo de la Región de Los Lagos fue de 12.827 (t), registrando un incremento de 1,6% respecto al mismo periodo del año anterior; asociado al alza en productos de trigo.

En doce meses, el total de productos de molienda de trigo, fue de 10.282 (t) registrando un incremento de 2,3%; en tanto el procesamiento de subproductos totalizó 2.545 (t) presentando una disminución de 1,2% respecto al mismo periodo del año anterior.