PRODUCCIÓN


En julio de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.308,2 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando un aumento de 2,7% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).


A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.281,6 t, presentando un incremento interanual de 13,9%, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,5%. En tanto, la Región de Ñuble participó con el 5,8% del total nacional, ocupando el quinto lugar.


BENEFICIO


El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 4.052 cabezas totales a nivel regional, lo que representa un alza interanual de 3,1%.


El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.094 cabezas, presentando un crecimiento de 12,3% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,4% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,2%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 6,1% del total nacional, ocupando el quinto lugar.


GANADO REMATADO EN FERIAS


En julio de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación de Ñuble y Biobío totalizó 16.164 cabezas, registrando un crecimiento de 11,7% respecto a igual periodo del año anterior.


El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.900 cabezas, con un alza de 19,0%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén que concentró el 35,2% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 23,7%, en tanto, la Agrupación de Ñuble y Biobío contribuyó con el 18,1% del total nacional, ocupando el tercer lugar.


Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl


Boletín de Ferias y Mataderos.


Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.