PRODUCCIÓN

En abril de 2026, la producción total de carne en vara de ganado bovino fue de 6.498,0 toneladas (t) en la Región de Los Ríos y Los Lagos, registrando una contracción de 0,6% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.423,4 t, presentando una caída interanual de -4,5%, siendo la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% de la producción, seguida por la Región de la Araucanía, que contribuyó con el 20,3%.


BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio bovino) fue de 24.034 cabezas totales a nivel Región de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa un descenso interanual de 5,5%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 61.318 cabezas, presentando un declive de 8,6% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Región de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,2% del beneficio bovino nacional, seguido por la Región de la Araucanía que contribuyó con el 20,5%.

 
GANADO REMATADO EN FERIAS

En abril de 2026, el ganado bovino rematado en ferias de la Región de Los Ríos totalizó 9.596 cabezas, registrando una expansión de 16,8% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 105.770 cabezas, con un aumento de 6,8%, en relación con igual mes del año anterior, siendo La agrupación regional de Los Lagos y Aysén que concentró el 42,7% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por La Región de la Araucanía que participó con el 22,2%, en tanto, la Región de los Ríos contribuyó con el 9,1% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl