PRODUCCIÓN

En abril de 2025, la producción total de carne en vara fue de 6.738,6 toneladas (t) en la Región de Los Ríos y Los Lagos, registrando una contracción de 5,1% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.204,9 t, presentando una caída interanual de -5,6%, siendo la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,0% de la producción, seguida por la Región de la Araucanía, que contribuyó con el 18,3%. 


BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 28.141 cabezas totales a nivel Región de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa un descenso interanual de 4,6%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 67.087 cabezas, presentando un declive de 5,2% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Región de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,9% del beneficio bovino nacional, seguido por la Región de la Araucanía que contribuyó con el 18,6%. 


GANADO REMATADO EN FERIAS

En abril de 2025, el total de ganado rematado en ferias de la Región de Los Ríos totalizó 8.219 cabezas, registrando una expansión de 11,0 respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 99.010 cabezas, con una disminución de 8,5%, en relación con igual mes del año anterior, siendo La agrupación regional de Los Lagos y Aysén que concentró el 39,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por La Región de la Araucanía que participó con el 23,5%, en tanto, la Región de los Ríos contribuyó con el 8,3% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl

Boletín de Ferias y Mataderos abril 2025

Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos