PRODUCCIÓN

En marzo de 2024, la producción total de carne en vara fue de 6.426,3 toneladas (t) en la Región de Los Ríos y Los Lagos, registrando una contracción de 8,5% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.696,8 t, presentando una contracción interanual de 8,5%, siendo la Región de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,5%. 


BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 26.783 cabezas totales a nivel Región de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa una baja interanual de 4,3%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 62.022 cabezas, presentando descenso de 6,9% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Región de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,9%. 


GANADO REMATADO EN FERIAS

En marzo de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de Los Ríos totalizó 6.440 cabezas, registrando un descenso de 3,7% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 82.236 cabezas, con descenso de 10,6%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Región de Los Lagos y Aysén que concentró el 39,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 24,4%, en tanto, la Región de los Ríos contribuyó con el 7,4% del total nacional, ocupando el quinto lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl


Ver:

Boletín Ferias y Mataderos marzo 2024

Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos